Easy Cooking Club. Просто и вкусно. Кулинария. Рецепты. Супы.

Поесть - это хорошо... А хорошо поесть - еще лучше!

Рецепты наших посетителей

Рецепты

Пообщаться

Гороскоп

Разное

страницы 1 2 3

Супы

Суп лимонный

1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 1лимон, 3-4 ст. ложки манной крупы, 1 л воды соль, сухие или свежие фрукты.

Яйцо, сахар, сок лимона взбить в пену. Манную крупу всыпать в кипящую воду, слегка посолить, сварить, после чего снять с огня. Постоянно помешивая, постепенно ввести яичную массу. Охладить и добавить приготовленные фрукты.

Грибной суп

На 4 порции: 4 стакана мясного или куриного бульона, 100 г грибов, 100 г картофеля, 50 сливочного масла, 1 помидор, полпучка укропа, 1 столовая ложка петрушки, 1 головка лука, 100 г сметаны, 1 соленый огурчик, немного вермишели.

Довести до кипения бульон, добавить мелко нарезанный лук, а через 10 мин. нарезанный картофель, вермишель, грибы (можно и консервированные) и огурец. В конце варки заправить суп очищенным от кожуры и нарезанным помидором, укропом, петрушкой, сметаной.

Суп постный с орехами

0,5 стакана фасоли, 3-4 больших картофелины, 2 луковицы, 2 моркови, постное масло, черный перец, лавровый лист, соль, 4 грецких ореха.

Фасоль замочить на 30 мин. в горячей воде. Отварить 1,5-2 часа. Затем бросить картофель, нарезанный кубиками, когда закипит, бросить лавровый лист и соль по вкусу. Лук нарезать мелко, морковь натереть на мелкой терке. В сковороде разогреть постное масло, положить лук, когда подрумянится, положить туда морковь и жарить до готовности. Поджарку добавить к картофелю и фасоли. Прокипятить 5 мин. Орехи очистить от кожуры, немного измельчить и бросить в суп, положить черный перец.

<<Предыдущая страница

Следующая страница >>

страницы 1 2 3

На верх страницы