Easy Cooking Club. Просто и вкусно. Кулинария. Рецепты. Супы.

Поесть - это хорошо... А хорошо поесть - еще лучше!

Рецепты наших посетителей

Рецепты

Пообщаться

Гороскоп

Разное

страницы 1 2 3

Супы

Суп молочный

1,25 л молока, 3-4 ложки сахара, соль, пакетик ванильного сахара, 2ст.ложки крахмала (пшеничная или ржаная мука), 2 яичных желтка или 1 яйцо.

Молоко, сахар и ванилин прокипятить, добавить крахмал, разведённый в небольшом количестве воды. Суп снять с огня и соединить с желтками. В случае замены крахмала мукой, её следует развести в небольшом количестве воды и вскипятить, добавить горячего молока.

Суп английский

0,75 л воды, соль, овсяные хлопья, молоко или сливки, сахар или сироп.

В слегка подсоленную кипящую воду всыпать столько овсяных хлопьев, чтобы суп получился густым. Перед подачей на стол забелить его молоком или сливками, подсластить по вкусу. Вместо овсяных хлопьев можно использовать толокно.

Суп холодный

На четыре порции: 250 г ржаного хлеба, 0,5 л воды, 50 г растительного масла, 100 г зелёного лука.

В холодную кипячёную воду, заправленную солью и растительным маслом, положить нарезанный кубиками хлеб. Положить нашинкованный зеленый лук, при желании добавить лимонную кислоту. Подать к обеду в жаркий летний день.

Следующая страница >>

страницы 1 2 3

На верх страницы