Поесть - это хорошо... А хорошо поесть - еще лучше!

Логотип Easy Cooking Club.com. Кулинария. Рецепты. Блюда на любой вкус. Кулинарные рецепты. Кулинарные советы. Бесплатная доска объявлений. Форум. Чат. Сплетни о знаменитостях.

Логотип Easy Cooking Club.com. Кулинария. Рецепты. Блюда на любой вкус. Кулинарные рецепты. Кулинарные советы. Бесплатная доска объявлений. Форум. Чат. Сплетни о знаменитостях. Eric Roberts Eric Roberts Русский
Главная страница | Рецепты | Кулинарный форум | Чат | Доска объявлений | Гороскоп | Гостевая книга | Сплетни | Тесты | Открытки | Советы | Медицинские советы | Обо мне | Написать мне

Помощь в поиске
Рецепты наших посетителей
Прислать рецепт
Рецепты
Тесто
Супы
Салаты
Овощи
Фрукты и ягоды
Закуски
Яйца
Каши
Рыба
Мясо
Курица
Утка
Свинина
Печенка
Морские продукты
Пицца
Десерты
Торты
Пироги
Пирожные
Блины и оладьи
Печенье
Кексы
Конфеты
Мороженое
Варенье
Напитки
Коктейли
Компоты
Разное
Пообщаться
Кулинарный форум
Чат
Гостевая книга
Гороскоп
Зодиакальный
Китайский
Сексуальный
Публикации
Разное
Открытки
Доска объявлений
Сплетни
Советы
Медицинские советы
Обо мне

Мелисса

Rambler's Top100

rax.ru

be number one

     
 
страницы 1 2 3
 
 

 

Закуски



Горячие фаршированные помидоры

Горячие фаршированные помидоры

   8 средних свежих помидоров, 160 г любого жареного мяса, 100 г свежих грибов, 2 яйца, 60 г сливочного масла, 20 г зеленого лука, майонез или сметана, зелень петрушки, твердый сыр, черный перец, соль.

   Сначала готовим фарш: грибы, мясо и зелень петрушки мелко порезать и перемешать. В сливочном масле подрумяниваем мелко порезанный зеленый лук, добавляем мясо-грибную смесь и все обжариваем (до готовности грибов). Солим, перчим по вкусу, снимаем с огня. Добавляем яйца и все хорошо перемешиваем.

   Ложкой выскабливаем из помидоров половину мякоти. Приготовленным фаршем заполняем помидоры, посыпаем тертым сыром и сверху кладем по кубику холодного сливочного масла. Все выкладываем на противень и выпекаем в духовке при средней температуре. На стол подают горячими, предварительно полив сметаной или майонезом.

 

Рейтинг: Средний рейтинг: 3.04615384615 65 Голосов
ПрекрасноОчень хорошоХорошоНеплохоПлохо


 

Картофельные клецки с овечьим сыром

   На 600 г картофеля: 1 яйцо, 300 г муки, 60 г смальца, 100 г копченого сала (корейки, грудинки), 150 г овечьего сыра или тертой брынзы, соль по вкусу.

   Картофель натереть на мелкой терке, добавить яйца, муку, смалец, посолить по вкусу и хорошо вымешать. Из этого теста в соленом кипятке варят клецки, опуская массу в кипяток ложкой. Готовые клецки сцеживают, промывают холодной водой.

   Тем временем в глубокой сковороде вытапливают жир из нарезанного мелкими кубиками копченого сала, вынимают шкварки. В полученном жире подогревают клецки, вынимают их на блюдо, посыпают их овечьим сыром или тертой брынзой и шкварками (поэтому шкварки лучше не пережаривать). По вкусу можно полить и сметаной. Подают на стол горячими.

 

Рейтинг: Средний рейтинг: 3.625 8 Голосов
ПрекрасноОчень хорошоХорошоНеплохоПлохо


 

Лапша с мясом

   На 600 г муки: 2 яйца, 60 г смальца, 200 г тушеного или жареного мяса, средняя луковица, 200 г сметаны, молотый черный перец, соль по вкусу.

   Из муки, яиц и щепотки соли замешивают на воде густое тесто. Тонко раскачивают его, нарезают квадратики или ромбики 2х2 и варят в соленой воде. Тушеное или жаренное мясо пропускают через мясорубку и обжаривают в жире вместе с мелко нарезанным луком. Затем солят, перчат, заливают сметаной, перемешивают с отваренной лапшой, подогревают и сразу подают на стол с любыми овощными салатами.

   Можно также использовать и магазинную лапшу, но домашняя будет вкуснее.


Рейтинг: Средний рейтинг: 3.20588235295 34 Голосов
ПрекрасноОчень хорошоХорошоНеплохоПлохо


 
страницы 1 2 3

На верх страницы

 
Главная страница | Рецепты | Кулинарный форум | Чат | Доска объявлений | Гороскоп | Гостевая книга | Сплетни | Тесты | Открытки | Советы | Медицинские советы | Обо мне | Написать мне

Последнее обновление 22.03.2008
Copyright (©) 2002-2008 Easy Cooking Club.       По всем вопросам обращаться сюда: Администрация