| |
Печенье
|
|
По 1 стакану манки,
кислого молока, сахара, муки, 4 яйца, масло или маргарина
200 г, 0,5 чайной ложки соды, соль.
Манку смешать с кислым молоком и выдержать 5 часов при
комнатной температуре. Яйца растереть до бела с сахаром,
смешать с манкой и добавить маргарин, соду, соль, муку.
Вымесить тесто. Раскатать тонким слоем, вырезать формами
печенье. Разложить на противне и выпекать. Можно украсить
орехами, изюмом.
|
|
|
Печенье "Каллы"
0,5 стакана муки,
0,5 стакана сахара (можно чуть меньше), 2 яйца.
Яйца и сахар взбить, постепенно добавляя муку. Нагретый
противень смазать маргарином, сливочным или растительным
маслом и чайной ложкой выкладывать жидкое тесто подальше
друг от друга. Тесто растекается небольшими лепёшками.
Печь 2-3 минуты, горячим ножом снимать с противня и лепить
цветы, похожие на каллы. В остывшее печенье положить разноцветный
крем или ягодку.
|
|
|
Печенье "Трюфели"
1 пачка маргарина, 2 ст. ложки муки,
0,5 стакана сахара, 3 яйца, ј1/4 ст. ложки соды.
Яйца сварить вкрутую, в тесто пойдут только желтки.
Маргарин натереть на тёрке, высыпать муку, сахар, растёртые
желтки, соду загасить уксусом. Замесить тесто. Сделать
небольшие шарики, придать им форму трюфелей. Смазать
противень маргарином и выпекать в духовке 20 минут.
Горячее печенье обвалять в сахаре с какао. Для этого
нужно смешать стакан сахара с двумя столовыми ложками
какао.
|
| |
|
|
На верх страницы
|
|
