| |
Рецепты наших посетителей
Прислала
Надежда,
Россия, Санкт-Петербург
Грибы с овощами
Продукты: шампиньоны
- 1 кг, морковь крупная - 8 шт., лук репчатый - 6 шт.,
соевые ростки - 300 гр., масло растительное, соль, по
вкусу перец, петрушка.
Грибы очистить, порезать вдоль, отварить
в кипящей, чуть подсоленной воде. Морковь очистить,
нарезать тонкими кружочками и поджаривать на сковороде
под крышкой до полуготовности, затем добавить лук, нарезанный
кольцами и соевые ростки, посолить, добавить грибы (минут
за пять до готовности).
Можно поперчить и добавить петрушку.
Блюдо подается теплым.
|
Прислала
Мария,
Москва
Курица в сметане
Куриное филе нарезать средними кусками,
порезать лук полукольцами, обжарить все на сковороде в растительном
масле до готовности. Упаковку сметаны (среднюю, не очень
жирную) положить в отдельную посуду, добавить мелко протертый
чеснок с солью, порубленную петрушку, укроп, все это перемешать
и вылить в сковороду. Закрыть крышкой и на медленном огне
держать 3-5 минут.
На гарнир отлично подойдет рис, слегка
политый лимоном, либо картофельное пюре.
|
Прислала
Алена,
Севастополь
Пирог
закусочный
Тесто: 125
г маргарина, 2-3 ст. л. любой сметаны, 1 ч.л. негашеной
соды, стакан муки. Замесить, поставить на холод, пока
готовиться начинка.
Начинка:
2-3 средние луковицы (можно и больше) мелко порезать,
спассеровать до прозрачности на приличном количестве
растительного масла. В горячий лук, переложенный из
сковороды, положить перетертый (а можно - подавленный
вилкой - не принципиально!) плавленый сыр 200-300 г,
можно
нескольких сортов - опять-таки, без разницы. В слегка
остывшую массу влить 2-3 сырых яйца. Все перемешать.
Тесто в присыпанную
форму выложить так - без "бортиков" 2/3 от
общего объема, вылить начинку. Оставшуюся 1/3 теста
раскатать, положить сверху, сделать дырку в середине.
Сверху, по тесту, смазать желтком. Выпекать при среднем
огне до тех пор, пока не станет красивой и румяной корочка
(собственно, это корочка омлета). Обычно у меня это
занимает минут 30. Съедается и горячим и холодным, и
даже теми, кто "просто не ест лук ни в каком виде"
- только здесь поаккуратней с пассеровкой - чтобы не
зарумянился лучок. Меня всегда веселят попытки угадать,
что же там за начинка, особенно - ссылка на грибы.
|
Салат из фасоли с ветчиной
(Прислала
Манечка)
200 гр. красной фасоли
200 гр. ветчины
200 гр. твердого сыра
2 яйца
3 луковицы
2 ст. ложки майонеза
Фасоль промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной
водой и варите 1,5 ч. Ветчину и вареные яйца нарежьте кубиками
и смешайте с фасолью. Сыр натрите на крупной терке, добавьте
в салат. Репчатый лук нарежьте кольцами и положите в салат,
заправьте майонезом.
|
Салат мужской
Ингридиенты: 3соленых огурца, 3соленых
помидора, 0.5 ст. томатного сока, 1 луковица, чеснок, масло
растительное(лучше с запахом).
Все порезать, перемешать заправить маслом!
|
Салат из печени трески
(Прислала
Наталья)
Одна банка печени трески. Масло
слить. Печень порезать на крупные кусочки. Отварить 3 яйца,
порезать кубиками. На растительном масле обжарить одну головку
лука. Мелко порубить 200 гр. маринованых шампиньонов. Всё
соединить и заправить майонезом. НУ ООЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ!!!
|
Котлеты из куриного филе
(Прислала
Лиса)
Берём 3-4 кусочка куриного филе,
нарезаем мелкими кубиками. Туда добавляем 1 сырое яйцо,
соль, перец по вкусу, мелко раздавленный чеснок, пару столовых
ложек муки. Затем все хорошенько перемешать, обвалять в
сухарях и жарить, как обычные котлеты на раскаленной сковороде.
Жарятся быстро, и получаются очень вкусные!!!
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
|
