| |
Рецепты наших посетителей
Легкий
салатик с крабовыми палочками
(Прислала
Наташа, Клайпеда,
Литва)
Продукты: 200 г крабовых
палочек, 200 г ржаного хлеба, порезаного кубиками и пожаренного,
150 г ферментного сыра.
Заправить: майонез + выдавить дольку чеснока.
Все перемешать, заправить, украсить долькой лимона, петрушкой.
Приятного аппетита. |
|
|
Торт
медовый
(Прислала
Аня,
Россия, Москва)
Перемешать 2 яйца,
1 стакан сахара, 200 г маргарина. Отдельно 2 столовые ложки
меда с 1 чайной ложкой соды смешать и поставить на очень
маленький огонь (или водяную баню), помешивая разогреть.
Потом все смешать и добавить постепенно 3 стакана муки.
Хорошо вымешать тесто, разделить на несколько частей, чтобы
выпечь тонкие коржи.
Взбить крем из 500 г сметаны и 1 стакана
сахара. Остывшие коржи смазать кремом, обмазать с боков
и поставить на 2-3 часа пропитываться.
|
|
|
Куриные
ножки, фаршированные
(Прислала
Наталья,
Россия, Москва)
С ножки курицы (с бедром) снять
аккуратно кожу. Мясо очистить от костей, порезать на
мелкие кусочки, добавить по вкусу сыр, зелень, специи,
грибы (полуготовые), в общем, кому что нравится. Посолить
и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и положить
внутрь кожи, зашивая где необходимо швы. Готовить надо
либо в духовке, либо тушить на сковородке.
|
Салат "Аля Юля"
(Прислала
Юлия,
Россия, Самара)
Делается этот салат на большом
круглом блюде. Все продукты выкладываются "кучками".
В середину выкладывается мясо вареной курицы, и вокруг:
корейская морковка, зелень (порубленная), тертый сыр, соленый
огурец, свежие помидоры, свежий огурец. Курица заливается
майонезом. Мешать непосредственно перед употреблением.
Очень вкусный и легкий салат.
|
Для тех, кто любит нежные творожные десерты (и не хочет полнеть!!)
(Прислала
Ольга
)
Разморозить клубнику (и чернику),
лучше при комнатной температуре. Отложить несколько красивых
ягод для украшения.
Замочить желатин в соке от клубники на 10 минут. Затем нагреть,
помешивая, в микроволновке или на водяной бане, НО НЕ БОЛЕЕ,
ЧЕМ ДО 60 градусов, до полного растворения.
Сливки предварительно охладить в холодильнике, взбить миксером
3-5 мин на малой скорости, затем скорость увеличить и добавить
постепенно сах. песок (200 гр). Можно добавить 1 пакетик
загустителя сливок.
Постепенно добавить 750 гр творога, размолотые в блендере
ягоды, влить растворенный и охлажденный желатин. Лучше использовать
не самую частую насадку (она просто не провернется в густой
массе).
Бортики разъемной формы для торта выложить калькой.
Положить на дно разъемной формы корж (бисквитный, продается
на рынках по 3 шт в упаковке за 30 руб.) . Можно корж пропитать
коньяком, или смесью водки/коньяка с вареньем/сиропом/джемом.
Влить творожно-сливочную массу в форму поверж коржа, украсить
разрезанными пополам ягодами клубники, веточками мелиссы/мяты,
киви, кружочками бананов, вообще, чем придется...
Поставить в холодильник на ночь.
Утром сделать зарядку, принять душ - и с легким сердцем
скушать кусок торта (а то и два) с чашечкой кофе!!
ВАЖНО: не перегреть желатин, иначе он не загустеет!
ПРИМ 1: если бананы заменить 200 гр черники
, то калорийность уменьшится до 117 ккал/100 гр, а 1/8 торта
будет иметь калорийность всего 270 ккал - и будет, может
быть, даже вкуснее. При этом стоит положить 4 пакетика желатина
вместо 3-х.
Прим 2: Если есть желание еще уменьшить калорийность (при
этом возрастет время приготовления) , то можно сливки заменить
(полностью или частично) взбитыми яичными белками.
ПРИМ 3: Творог можно заменить молочным йогуртом "чудо-иогурт"
в том же объеме. Если нет фруктов, то можно прямо взять
фруктовый молочный иогурт (делала, получилось здорово -
правда, добавила немного черники в клубничный иогурт).
ПРИМ 4: Поскольку чернослив сам по себе желируется, то можно
его использовать в качестве фруктового наполнителя (размолов
в блендере), предварительно замочив на ночь в небольшом
количестве воды. Вкусное сочетание чернослив-+ бананы.
ПРИМ 5: Можно часть фруктов размолоть в блендере, а часть
- порезать кусочками. Кому как нравится...
сливки 33% - 200 гр.
сах. песок - 200 гр.
клубника мороженая - 400гр.
бананы 3 шт - 450 гр.
творог 0,5% - 750гр.
желатин Dr Oetker - 3 пакета
|
ЗАКУСОН ПОД ВОДОЧКУ
(Прислала
Наташа,
США, Сакраменто)
Свежие помидоры - 3шт, брынза -
100гр, базилик свежий-3 шт., оливковое масло - 30гр.
Нарезать помидоры кольцами поперек (начиная от веточки).
Брынзу раскрошить и посыпать помидоры, затем положить базилик
и побрызгать маслом. Подавать как холодную закуску!
|
Холодное блюдо
(Прислала
Анша)
Мясо жареное, картошка отварная,
грибы жареные, зеленый горошек, соленые огурцы, петрушка.
Все режем на кусочки и заправляем майонезом.
|
Салат "Идеал"
(Прислала
Наташа,
Россия, Москва)
Порвать свежий лист салата на мелие
кусочки добавит творог , немного посыпать соли (на кончик),
хорошенько взбить вилкой. Добавить соус "Ранч"
от Саlve, посыпать фисташками , кедровыми орешками. Приятного
вам, идеального салата.
|
Салат
(Прислала
Татьяна)
Этот салат своеобразная замена
салату Оливье.
2 пачки крабового мяса (можно палочек)
4 вареных яйца
2 свежих помидора порезанных дольками
1 свежий огурец резаный полукругами
штук 6 листьев китайской капусты (обычный салат)
И самый писк - 2 пачки сухариков из белого хлеба (я использую
Компашки со вкусом шашлыка - очень вкусно).
Все это заправить майонезом.
|
Салат "Морская изюминка"
(Прислала
Жанна)
1. Кальмары вареные -500гр.
2. Креветки вареные в чистом виде -500 гр.
3. Крабовое мясо - 500 гр.(2 пачки)
4. Сыр, нарезанный средними кубиками - 300 гр.
5. Красная икра -1 банка
6. Майонез
Все нарезать,добавить икру, перемешать с майонезом.
Да, я понимаю, что салат не очень дешевый, не на каждый
день, но на праздник можно. Все кто бывал у нас дома пробовал,
говорил очень вкусно. Попробуйте.
Спасибо. До встречи.
|
| |
|
|
