| |
Рецепты
наших посетителей
Помидоры
"по-гречески".
Классный закусон на быструю руку!
(Прислала
Анна Левинсон,
Израиль.)
Берем маленькие помидоры, побольше "шери",
или те, что на веточках. Разрезаем поперек, ставим на
плоскую тарелку, срезом вверх (чтобы хорошо стояли и сок
не вытекал).
Чеснок выдавливаем через чеснокодавку,
маленькими порциями на каждую помидорину, по вкусу. Добавляем
по полчайной ложки майонеза сверху. Листик петрушки или
укропа воткнуть в майонез.
Хранить до подачи в холодильнике, что
бы майонез не расплылся.
|
|
|
Рецепт
экспресс-рулета
(Прислала
Лариса, Москва, Россия.)
Купить готовый армянский лаваш (3-4 листа),
банку майонеза,пучок зелени и крабовые палочки. Мелко порезать
зелень и палочки. На каждый лист рулета слоями нанести майонез,
зелень, снова майонез и палочки. Накрыть 2 и 3 пластом лаваша,
каждый раз перед этим повторяя операцию. Свернуть все это
в рулет и поставить в холодильник минут на 20.
В
начинку можно добавить мелко нарезанные яйца, маринованные
грибы, словом, экспериментировать по вкусу.
|
|
|
Пирог
для ленивицы
(Прислала
Марина, Днепропетровск,
Украина)
1 стакан кефира смешать
с одной чайной ложкой соды. Добавить 1 стакан любого варенья
(мне больше нравится яблочное), 1 яйцо и столько муки, чтобы
получилось тесто по консистенции как для бисквита (густая
сметана). Форму смазать маслом, обсыпать мукой и выпечь
торт (готовность проверяется спичкой). Сверху облить любой
глазурью и украсить на Ваш вкус. Он очень вкусен как горячий,
так и холодный и очень быстро готовится. Можно добавить
в тесто рубленые орехи, но можно и так.
Приятного аппетита.
|
Рыба,
запеченная в фольге
(Прислала
Лидия, Москва)
Вам понадобится:
любая жирная рыба (1 кг);
шампиньоны (500 г);
2 средние луковицы;
1-2 сваренных вкрутую яйца;
тертый сыр;
1 ч.л. 9%-ного уксуса;
соль и перец по вкусу.
Фарш: Мелко порезать лук, обжарить в растительном
масле. Добавить порезанные грибы и жарить до готовности.
Порезать яйца и добавить их в остывшие грибы. Посолить.
Рыбу выпотрошить, снять
кожу, разрезать вдоль на две половинки и вынуть кости. Затем
замочить рыбу в маринаде на 20 минут (Соль, уксус, перец
растворить в двух-трех стаканах воды). Для каждой рыбки
приготовить отдельный кусок фольги. После этого на смазанную
маслом фольгу выложить
одну половинку рыбы, посолить, поперчить, выложить слой
фарша, закрыть второй половинкой. Сверху посыпать тертым
сыром. С боков фольгу завернуть, как конфетку. Для того,
чтобы образовалась румяная корочка, сверху края не соединять.
Запекать в духовке 20-30 минут.
Подавать на стол прямо в фольге. Получается очень красиво
и вкусно.
|
Салат
"Свежесть"
(Прислала
Мила, Нижневартовск, Россия)
Очень быстро, очень легко,
очень вкусно!!!
Смешать нарезанные свежие СЫРЫЕ, желательно
мелкие шампиньоны и зеленый лук. Заправить майонезом.
ВСЕ! Можно добавить молотого черного перчика. Рискните -
не пожалеете!
|
Салат
"Аля Юля"
(Прислала
Юлия, г. Самара, Россия)
Делается этот салат на
большом круглом блюде. Все продукты выкладываются "кучками".
В середину выкладывается мясо вареной курицы, и вокруг:
корейская морковка, зелень (порубленная), тертый сыр, соленый
огурец, свежие помидоры, свежий огурец. Курица заливается
майонезом. Мешать непосредственно перед употреблением.
Очень вкусный и легкий салат.
|
Печенье
(Прислала
Лариса)
Хочу предложить Вам один
рецепт печенья:
НА ОДИН КИЛОГРАМ МУКИ МЫ БЕРЕМ 1 ПАЧКУ МАРГАРИНА, 5 ЯИЦ,
1,5 СТАКАНА САХАРА, 0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, СОЛЬ,
СОДА, ПОГАШЕННАЯ В УКСУСЕ -1 ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ.
ХОД РАБОТЫ: МАРГАРИН ДОЛЖЕН БЫТЬ МЯГКИМ
И РАСТЕРЕТЬ ХОРОШО С МУКОЙ, ЯЙЦА ВЗБИТЬ С САХАРОМ ДО БЕЛА.
ЗАТЕМ ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ: МУКУ, МАСЛО, СОДУ, СОЛЬ И ИЗ ЭТОГО
ТЕСТА ЛЕПИТЕ ПЕЧЕНЬЯ. ВЫПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ 200 ГРАДУСОВ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
(Прислала
Оля, г.Орск, Россия)
ПЕЧЕНЬ (1БАНКА) - МЕЛКО
ПОРЕЗАТЬ. ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СЛИВ МАСЛО ИЗ БАНКИ, В ОТДЕЛЬНУЮ
ПОСУДУ. 200 г ТВЁРДОГО СЫРА НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ И
ОСТОРОЖНО СМЕШАТЬ С ПЕЧЕНЬЮ. В МАСЛО ДОБАВИТЬ ПРОПУЩЕННЫЙ
ЧЕРЕЗ ЧЕСНОКОДАВИЛКУ ЧЕСНОК (2 ЗУБКА). ЭТИМ МАСЛОМ ПРОПИТАТЬ
ПЕЧЕНЬ С СЫРОМ, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ. САЛАТ ОБИЛЬНО ПОСЫПАТЬ ДИСТЬЯМИ
ПЕТРУШКИ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
Грусмит
(Прислал
Самир, Баку, Азербайджан)
Отбить куринную грудинку до толщины 1
сантиметра, посолить, поперчить и обжаривать на сливочном
масле. Через минуту посыпать сковородку тонко нарезаным
чесноком и залить апельсиновым соком, выжать пол-лимона
и обжаривать на медленном огне. При подаче намазать слоем
сметаны. Подаётся с картошкой по-домашнему.
Назвал блюдо Грусмит!
|
САЛАТ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА "
(Прислала
Наталья, г. Москва)
Для приговления салата
необходимо:
рыба 1.5 кг (любая с/м )
рук репчатый 1 кг
морковь 1 кг.
яйца отв. 2-3 шт.
майонез.
Способ приговления:
1. Отварить рыбу, остудить, филе рыбы + яйца + майонез-
соль, приправы по вкусу.
2. Морковь мелко нарезать, обжарить на подсолнечнм масле.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле.
Выложить на овальное блюдо слоями :
1 слой - рыба
2 слой - лук
3 слой морковь
Салат должен пропитаться 2-3 часа .
Мой салат пользуется большим успехом!
|
Салат грибной с печенью
(Прислала
Анна, Владивосток, РФ)
Для приговления салата
необходимо на 6 порций:
сушеные грибы 400г
говяжья печень 200г
соленые огурцы 3 шт
репчетый лук 2 гол.
яица 3 шт.
майонез или сметана
соль, перец по вкусу
зелень
растительное масло 2 ст. л.
рыба 1.5 кг (любая с/м )
рук репчатый 1 кг
морковь 1 кг.
яйца отв. 2-3 шт.
майонез.
Способ приговления:
Грибы замачиваем на 2-3 часа в холодной воде, процеживаем
и в этой же воде варим.
Печень отваривают и нарезают соломкой
Лук режим кольцами и обжариваем в растительном масле.
Огурцы нарезаем соломкой, добовляем соль, перец, заправляем
салат сметаной или майонезом и оформляем зеленью и яйцом.
|
| |
|
|
