На мелкой терке натереть 400 г моркови, влить 3 стол. ложки кефира (ряженки или простокваши), добавить 2 стол. ложки манной крупы, соль и четверть чайной ложки соды, погашенной уксусом. Все хорошо перемешать и дать постоять полчаса. Натереть 2 яблока на крупной терке и добавить в тесто. Можно добавить еще немного чернослива (не больше 100 г). Добавить 2 яйца, перемешать. Жарить на подсолнечном масле, подавать со сметаной или с вареньем.

Яблочные оладьи с "геркулесом"

Овсяные "котлеты"

   1 стакан овсяных хлопьев заливаем 1 стаканом холодной воды, доводим до кипения. Добавляем 200 г сливочного масла. 3 средние луковицы порезать и обжарить до золотистого цвета. Пропустить через мясорубку жареный лук, 2 плавленых сырка, 4-5 зубчика чеснока. Добавить 1 стакан молотых сухарей, 1-2 яйца, соль, перец по вкусу. Все перемешать. Делать маленькие котлеты и жарить, предварительно обмакнув их в муку.

 

Рейтинг: 79 Голосов

ПрекрасноОчень хорошоХорошоНеплохоПлохо

---