Easy Cooking Club. Просто и вкусно. Кулинария. Рецепты. Мясо.

Поесть - это хорошо... А хорошо поесть - еще лучше!

Рецепты наших посетителей

Рецепты

Пообщаться

Гороскоп

Разное

страницы 1 2

Мясо

Мясные зразы

Хорошо вымешать сложный фарш, добавить специи, приготовить из него лепешки толщиной в 1 см. На лепешку положить фарш из отварного риса с рубленым яйцом и добавить растопленное сливочное масло. В середину положить кусочек свежего сливочного масла, сформовать лепешку в виде пирожка, обжарить до румяной корочки, а затем довести до готовности в грибном соусе.

Котлеты (диетически полезные)

Пропустить через мясорубку мясо вместе с сырыми овощами (пополам). Годится морковь, капуста, тыква, кабачки, лук. Затем добавить в массу сырую манную крупу (на 1 столовую ложку массы 1 чайная ложка крупы), соль специи, пряности, сухие травы. Все, что есть в доме. Фарш тщательно перемешайте и постепенно вливайте воду или молоко, пока масса не станет эластичной однородной, с консистенцией сметаны средней густоты.

Чтобы поджарить котлеты надо: покрыть дно сковороды "подушкой" из овощей, уложить ложкой на "подушку" небольшие котлетки, подлить немного воды и выпекать в духовке 10-15 минут. На стол подавать в той же посуде.

Лап (лаосское национальное блюдо)

На полкило мяса надо взять 200 г капусты, 100 г лука, полкило риса, 150 г растительного масла, перец, соль, уксус, приправы - по вкусу.

Нарезать мелкими кусочками мясо и поджарить. Отдельно пожарить мелко нарезанные капусту и лук. Потом все это перемешать, добавить соль, перец и специи, и потушить. Подавать с отварным рисом.

<<Предыдущая страница

страницы 1 2

На верх страницы