Чтобы Крыса осталась довольна, нужно
чтобы стол ломился от яств. Но не нужно забывать, что крысы
не только прожорливые, но и осторожные звери, и от новоизобретённых
блюд могут отказаться.
Поэтому постарайтесь, чтобы все блюда на вашем столе были
неоднократно опробованы и технология их приготовления хорошо
отработана.
Ну и, конечно же, очень желательно, чтобы на столе была
сырная тарелка с не менее пятью видами сыров, которые разложены
по часовой стрелке от самых нежных к самым пикантным. А
к сырам - виноград, нарезанные ломтиками груши и яблоки,
орехи и сухофрукты; к голубым сырам - авокадо.
Сыр прекрасно сочетается с вином, коньяком, пивом, чаем,
молоком и минеральной водой.
Крыса для многих народов является одним из самых популярных
символов богатства. Чтобы в Новом году ни в чем не нуждаться,
задобрите покровительницу 2008 года , ведь Крысы – настоящие
гурманы. На праздничном столе должно царить изобилие, достойное
такого кулинарного ценителя. В оформлении праздничного стола
ограничьтесь умеренной элегантностью, ничего лишнего, всё
должно быть в меру. И обязательно проследите, чтобы ничего
не было потом выброшено, так как это большой удар для экономной
Крысы.
Крыса существо практичное, не терпит кулинарной халтуры
и любит морепродукты, например:
Фаршированные кальмары
Продукты: Тушки кальмаров (можно мороженные,
неочищенные), репчатый лук, морковь, оливковое масло, сок
лимона, сметана.
Тушки бросить в кипяток на 3 минуты, слегка остудить, выпотрошить
и очистить. Морковь и лук мелко порезать и припустить. Набить
тушки овощами, уложить в глубокий противень или керамическую
кастрюлю, залить сметаной и тушить в разогретой духовке
(лучше под крышкой) около 20 минут.
Секрет: Если сваренные и выпотрошенные
тушки сбрызнуть лимоном, кожица с них сойдет сама. Не переваривайте
кальмары, иначе они станут «резиновыми» на вкус.
Картофель, фаршированный креветками
Продукты: Очищенные креветки, свежие шампиньоны
(по 250 г), 8 картофелин (одинаковых по размеру), мука,
соль, специи.
Креветки слегка отварить, грибы обжарить, смешать. Картофель
запечь, охладить, вынуть мякоть из середины. Нафаршировать
картофелины смесью грибов и креветок и запечь в духовке.
Секрет: Блюдо получится более сочным,
если заправить начинку каким-нибудь соусом по вашему вкусу,
или добавить туда лимонный сок или тертый сыр.
Что
поставить на стол при встрече Нового Года?