Банан
Синонимы и местные названия: банан культурный, садовый, кухонный; banana, plantain — по-английски (название банан (banan) применяется к десертным сортам, а плантен (plantain) — к овощным бананам.
Банан — один из первых пищевых продуктов человека и одно из первых растений, вошедших в культуру. В настоящее время он входит в первую десятку важнейших культурных растений мира, а среди плодовых растений в последние годы вышел на первое место, опередив виноград. По пищевой ценности плодов и широте их использования банан сравнивают с пшеницей.
Происхождение
Предполагают, что банан — первое растение, на которое человек обратил внимание еще в доисторическое время. Он существует примерно десять тысяч лет. В Юго-Восточной Азии это растение вошло в культуру еще до риса и сахарного тростника. По индуистским легендам, родина банана — остров Цейлон.
Первые письменные свидетельства об этом растении встречаются у древних греков, римлян и арабов, которые ссылаются на замечательные «индийские плоды». Изображения банана найдены в сохранившихся рисунках из древнего Египта и Ассирии. Известно, что Александр Македонский обнаружил банановую рощу в долине реки Инд во время своего похода в Индию в 327 г. до н.э.
Плиний Старший (23-79 гг.) в своей «Естественной истории» писал, что банан является пищей мудрецов (браминов) Индии и называл его «деревом знания».
Авторы XVI в. считали, что первым плодом, которым соблазнилась Ева, был банан, потому и называли его плоды «райскими яблоками». Само растение получило название «адамова фига», потому что Ева прикрывалась не фиговым, а банановым листом.
В XIV в. банан уже прекрасно себя чувствовал в Африке. Современное название этого растения, которое прижилось в обиходе уже в XVI в., было заимствовано у одного из племен Конго.
В 1482 г. португальские мореплаватели завезли банан на Канарские острова. В Южную Америку он попал задолго до появления там матросов Христофора Колумба.
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 >>