Лайм (продолжение)
Использование
Лайм используют так же, как и лимон. Плоды лайма особенно ценятся в жарких странах, где из них готовят освежающие напитки типа лимонада. Плоды лайма менее лежкие, чем плоды лимона.
Лаймы перед употреблением следует тщательно обмыть горячей водой с помощью щетки. Чтобы удалить с поверхности кожуры химические вещества, применяемые для защиты плодов от гнилей, плоды дополнительно тщательно споласкивают водой с уксусом.