Грейпфрут
Синонимы и местные названия: гроздевидный помпельмус; grapefruit — по-английски; pomelo — по-французски; pomelo — по-испански.
Грейпфрут — третье по значению цитрусовое растение.
Происхождение
В диком виде грейпфрут не известен. Предполагают, что это почковая мутация помпельмуса или гибрид помпельмуса со сладким апельсином. Во всяком случае, среди цитрусовых плодов он выделяется своим сходством с помпельмусом.
Грейпфрут как культурное растение впервые упоминается в 1750 г. ботаником Гриффитсом Хьюджесом под названием «запретный плод». Он утверждал, что не яблоко, а грейпфрут явился причиной трагедии Адама и Евы. Позднее его назвали «запретный плод или маленький шеддок».
Свое нынешнее название грейпфрут получил в 1814 г. на острове Ямайка. Тамошним купцам не нравилось название «запретный плод». Они пришли к выводу, что звучное название «грейпфрут» больше подходит для торговой рекламы его плодов. Промышленной культурой грейпфрут стал лишь в начале XX в.
Ботаническая характеристика
Грейпфрут (Citrus paradisi Macf) относится к роду цитрус (Citrus) семейства рутовых (Rutaceae).
Вечнозеленое сильнорослое, высотой до 8-12 м, дерево с обширной кроной. Ветви слабо околюченные. Листья крупные, блестящие, кожистые, овальные или яйцевидные, с притуплённой верхушкой. Цветки обоеполые, крупные, ароматные, образуют в пазухах листьев небольшие соцветия. Плоды крупные, до 500 г, шаровидные, по 3-12 штук в кисти. Кожура средней толщины, желтая с прозеленью, иногда розоватая. Мякоть желтоватая, иногда розовая, сочная, кисло-сладкая с характерной горечью. В зависимости от климатических условий и сорта длительность формирования плодов от цветения до созревания — 9-12 месяцев.
Характерная особенность грейпфрута — густое расположение плодов на ветках, как будто они образовались том соцветии в виде грозди. Именно поэтому он и получил свое английское название — грейпфрут (grape виноград, fruit — плод), т.е. в дословном переводе виноградоподобный плод. В русском языке прижилось английское название — грейпфрут.